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食育展示・セミナー発表

農林水産省の「消費者の声」で行われるイベントに向けて、
食育に関する展示やセミナー発表などの準備をしました。

*第4回食育チームミーティング議事録

平成19年5月1日(火)

今日は、セミナーの大まかな流れ&必要なものを決定しました。
以下セミナーの概要です。(時間は目安)

<Why>
【大目標】
 朝食を食べる人の割合を増やす。
【小目標】
 ・朝食を美味しく手軽にバランス良く食べる方法を身に付ける。
 ・朝食の意義を理解できる人の割合を参加者の9割(?)以上にする。

<Where>
消費者の部屋

<When>
6月22日(木)or23日(金)の午前・午後

<Who>
Ochas

<Whom>
来場者(セミナー1回あたり定員max15人)

<What>
朝食欠食の現状&朝食をなぜ食べなければならないのかの説明

<How to>
講義形式
【導入(10分)】
 ・現代の朝食欠食問題の説明(健康日本21などを取り上げたり!)
 ・朝食の必要性の説明(質問形式)
【展開(15分)】
 習慣的にきちんと朝食を食べるための提案(←今後具体的に話し合っていく予定!)
【整理(5分)】
 ・食事バランスガイドの紹介
 ・アンケート

<必要なもの>
・ホワイトボード     ×1
・椅子          ×15
・アンケート&絵描く用紙 ×100
・食事バランスガイドのパンフレット×60
・模造紙         ×大10
・展示用パネル      ×3
・ボールペン       ×15
・下敷き         ×15
・シール状マグネット   ×1

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以下は今日出た主な意見たちです。
・このテーマでのOXクイズは簡単すぎるのでは?
 →質問形式にしてはどうか?参加者にも考えてもらう。
 (ex.「朝食はなぜ必要だと思いますか?」)

・セミナー内で“今日の朝食”の絵を描いてもらうことで、朝食に検討の余地があることを痛感させる。視覚的にアピール!

・大目標に沿って、セミナー参加者に「朝食食べなきゃ!」と思ってもらえるような「展開」にしなければならない。よって、必要な栄養素の話をするだけではダメ。ここが1番難しい部分。。

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