食育シンポジウム

食育シンポジウム概要

平成21年度　お茶の水女子大学　食育シンポジウム
子供の発達・成長過程を見通した食育
日時：2010年1月9日(土)11:00〜16:00
会場：お茶の水女子大学

プログラム概要

【?部】講演(共通講義棟2号館201室)

＜基調講演＞13:00〜14:45
「食をめぐる子育て〜子どもの食はなぜ危機なのか：共食の減少と“科学”の侵入〜」
講師：外山紀子先生(津田塾大学学芸学部国際関係学科准教授)
コメンテーター：内田伸子先生(お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科教授)
＜報告＞14:45〜15:00
「SHOKUIKUプロジェクト活動報告」
藤原葉子先生(SHOKUIKUプロジェクトリーダー・お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科准教授)

【?部】展示(共通講義棟1号館各教室　11:00〜16:00

◆SHOKUIKUプロジェクト開発による食育教材展示
◆食育に関する研究発表
◆企業による食育教材展示：
　　「マイ七味・マイカレー粉を作ろう」エスビー食品?
　　「遊びを通して学ぶ　幼児期からの食育」?ベネッセコーポレーション

Ochasの発表

　チームごととイベントのブースを設け、今までOchasが作ってきた色々な食育教材や活動内容を展示で紹介させて頂きました。
　隣のSHOKUIKUステーションの部屋では2009年10月に行ったわくわくモーモースクールについてやナーサリーチームのレシピ本も紹介されました。